Contratto Industria alimentare: testo, scheda e PDF
CCNL per l'industria alimentare
Il contratto collettivo dell'industria alimentare, codice CNEL E012, regola il lavoro di 223.627 dipendenti in 6.781 aziende secondo i flussi UNIEMENS 2025. Si applica alle imprese della trasformazione alimentare, dai salumi ai latticini, dalle conserve alle bevande. Lo firma Federalimentare, che riunisce le associazioni di categoria, con Flai-Cgil, Fai-Cisl e Uila-Uil.
L'ultimo aggiornamento è del 26 febbraio 2026 e la scadenza contrattuale è fissata al 30 novembre 2027. Gli importi per livello sono nella scheda tecnica, insieme agli accordi depositati e al testo in PDF.
Il contratto disciplina il lavoro stagionale, molto presente nella lavorazione di frutta e verdura, e il lavoro a turni degli stabilimenti a ciclo continuo. La classificazione distingue operai, impiegati e quadri con trattamenti diversi.
Altri contratti del settore
Nella stessa attività possono applicarsi contratti diversi a seconda del tipo di azienda (industria, artigianato, PMI, cooperative). Questi sono gli altri CCNL della famiglia Alimentaristi per numero di lavoratori coperti.
CCNL Area Alimentazione-Panificazione
E015131.655 dipendenti
CCNL della Panificazione per il personale dipendente da aziende di panificazione anche per attività collaterali e complementari, nonché da negozi di vendita al minuto di pane, generi alimentari e vari
E02344.142 dipendenti
CCNL per i lavoratori dipendenti della piccola e media industria alimentare
E01834.646 dipendenti
CCNL per i lavoratori dipendenti da aziende cooperative di trasformazione di prodotti agricoli e zootecnici e lavorazione prodotti alimentari
E01615.152 dipendenti
CCNL per gli addetti imbarcati su natanti esercenti la pesca marittima
E0719292 dipendenti
CCNL per gli imbarcati su natanti di cooperative di pesca
E0723173 dipendenti